뱀술 (1) 썸네일형 리스트형 뱀술 효능 및 위험성 뱀술 효능 및 위험성 뱀술 효능 및 위험성에 대해 적고자 한다. 사실 일반 뱀보다는 독사로 담가 먹는 것을 더 고급이라고 여긴다고 하는데, 우리나라에서는 동물 보호법 때문에 뱀술을 만들고 유통하는 것은 물론 그것을 소비하는 것, 그리고 뱀을 잡는 것까지 모두 불법으로 규정되어 있다. 일단 불법이기는 하지만, 방법적인 측면은 일반적인 담금주와 마찬가지로 뱀을 일반 술보다 도수가 높은 독한 술에 담그고 수년 후에 먹는 것이다. 산 뱀을 그대로 담그는 경우도 있고, 끓는 물에 뱀을 살짝 삶은 후에 담그기도 한다. 잡냄새를 없애기 위해 내장을 제거한 이후 담그기도 한다. 술을 담근 후 공기와 닿지 않게 완전히 밀폐를 해야 하며 혹 공기가 통할 경우에 알코올이 증발하기 때문에 제대로 안 담가지거나 부패할 수 있다.. 이전 1 다음
